Oi gentee…
Vocês gostam de pão caseiro? Bem quentinho? Hum? haha
Adoro. Porém, as receitas que costumava seguir, sempre deixavam meu pão com a massa pesada. Até que uma amiga, me passou a receita que ela costuma seguir. E gente… FINALMENTE o meu pão saiu da maneira que sempre sonhei haha
Então decidi compartilhar essa receita com vocês também. Bora para os ingredientes?

Ingredientes
♥ 1 copo (160 ml) de água
♥  2 copos (160 ml) de leite
♥ 1/2 copo (160 ml) de óleo
♥ 1 colher (sopa) de manteiga com sal
♥ 6 colheres (sopa) de açúcar
♥ 50 g de fermento biológico fresco
♥ 3 ovos
♥ 1kg de farinha de trigo

Como Fazer
♥ Em uma panela acrescente a água, o leite, o óleo, a manteiga e leve ao fogo baixo até ficar morno (cuidado para não aquecer demais, isso fará com que mate o fermento);
♥ No liquidificador coloque os ovos, o fermento, o açúcar e a mistura morna; Bata bem, até obter uma mistura homogênea.
♥ Despeje essa mistura em uma bacia, e acrescente aos poucos a farinha de trigo. Mexa com uma colher de pau.
♥ A massa ficará bem úmida. Reserve um pouco de farinha.
♥ Pré-aqueça o forno por aproximadamente 5 minutinhos e desligue (os pães serão colocados nele para crescer com o calor).
♥ Enfarinhe uma superfície, e sove a massa calmamente até ela soltar dos dedos.
♥ Divida a massa e “modele” da maneira que preferir.
♥ Em uma forma untada, coloque os pães modelados e leve ao forno pré-aquecido (cuidado para não deixar o forno muito aquecido, para não matar o fermento) e desligado. Deixe-os descansarem e crescerem por 30 minutos.
♥ Ligue o forno em temperatura média (180°C), e deixe-os assar por 45 á 60 minutos (vai depender do forno).
♥ Deixe esfriar e bom apetite.

Dicas “A moça”

♥ Para uma massa leve e macia, acrescente a farinha de trigo aos poucos, até a massa soltar dos dedos.
♥ Na hora de modelar, use a criatividade.
♥ Se preferir, regue o pão com uma calda de açúcar e água e leve para assar por mais 5 minutos.

Beijinhos e fiquem com Deus ♥

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2 comentários sobre “PÃO CASEIRO

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