Oii gente,
As receitas de hoje foram escolhidas primeiro porque são um clássico aqui em casa na época do frio, segundo porque são fáceis, saborosas e quentinhas.
CANJICA DE MILHO
Ingredientes:
• 500 gramas de milho para canjica
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• Canela a gosto
Modo de preparo:
• Deixe a canjica de molho por 24 horas
• Depois desse período, escorra a água e coloque o milho da canjica numa panela de pressão, cubra totalmente com água (4 dedos acima da canjica); Adicione o açúcar;
• Leve ao fogo médio e após pegar pressão deixe por 30 minutos;
• Apague o fogo, retire a pressão, adicione o leite, o leite condensado e o creme de leite;
• Ferva em fogo baixo até reduzir o líquido pela metade e a canjica ficar cremosa (aproximadamente 10 minutos).
• Coloque em recipientes individuais e polvilhe canela em pó a gosto.
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CHOCOLATE QUENTE CREMOSO
Ingredientes:
• 2 xícaras de leite
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel 50% cacau
• 1/2 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo:
• Em uma panela, peneire o chocolate em pó solúvel (para que ele não fique empelotado);
• Em seguida, adicione o leite condensado e o creme de leite, mexendo sempre em fogo baixo até ferver;
• Quando ferver, acrescente o leite e mexa bem até ficar homogêneo. Deixe por mais 2 minutos;
• Desligue o fogo e sirva quente.
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Zaíne Matos 