Massa macia, uma camada de banana e uma farofa crocante de canela por cima. Estou falando da cuca de banana com farofa crocante. Quer saber como fazer essa maravilha? Confira a receita.

Ingredientes:

Massa

3 ovos 

1 xícara de açúcar 

2 xícaras de farinha de trigo 

1 xícara de leite 

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 

1 colher (sopa) de fermento químico em pó 

1 pitada de sal

Recheio 

6 bananas nanicas maduras pequenas

Farofa 

1 xícara de farinha de trigo 

1 xícara de açúcar 

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina gelada

2 colheres (sopa) rasa de canela em pó

Modo de preparo massa e recheio:

• Em um recipiente coloque os ovos e o açúcar; misture bem até o açúcar se dissolver nos ovos.
• Em seguida, adicione a farinha, o leite, a manteiga e o sal. Bata bem os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
• Despeje a massa em uma travessa untada e enfarinhada; Reserve.
• Corte as bananas de acordo com sua preferência; passe-as na farinha de trigo (untando).
• Em cima da massa, faça uma camada generosa com as bananas enfarinhadas.

Farofa e montagem:

• Em uma tigela adicione a farinha, o açúcar, a canela em pó e a manteiga gelada.
• Com as pontas dos dedos, misture suavemente até formar uma farofa soltinha.
• Adicione a farofa por cima das bananas.
• Leve ao forno pré-aquecido (180°C) e deixe assar por aproximadamente 45 minutos ou até fazer o teste do palito e sair limpo.
• Retire do forno e deixe esfriar. Se preferir sirva com uma bola de sorvete de creme.
• Boa apetite 

Dicas:

• O recheio de banana pode ser substituído pela goiabada. Fica uma delícia também.
• A travessa utilizada foi uma de 25 cm de diâmetro. 

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Até a próxima