Publicado em por Zaíne Matos

Torta de limão

Oii tudo bem com vocês?

Hoje venho compartilhar essa receita de torta de limão, que além de ser fácil de fazer é bem refrescante. O que amo nessa receita (além do recheio) é a massa. Pois fica bem crocante, dando um contraste incrível com a cremosidade do recheio.

Se você gosta desse tipo de receita, já corre para anotar os ingredientes e compartilhar com os amigos.

Ingredientes

Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 6 colheres de sopa (cheia) de margarina

• 1 ovo

• 1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó

• 1 pitada de sal

• 2 colheres de sopa de açúcar

Recheio

• 2 caixinhas de leite condensado

• 1 caixinha de creme de leite

• 250ml de suco de limão

• 1 sachê de gelatina incolor (sem sabor)

• raspas de limão (a gosto)

Modo de preparo

Massa:

• Em um recipiente adicione todos os ingredientes da massa. Amasse tudo com as mãos, até obter uma massa lisa e homogênea (a massa precisa desgrudar das mãos).

• Em seguida, leve a massa à geladeira por 30 minutos.

• Com a ajuda de um rolo, abra bem a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível (untada e enfarinhada). Faça furos com o garfo para a massa não estufar.

• Asse por aproximadamente 25 minutos ou até a massa dourar.

• Retire do fogo e deixe a massa esfriar.

Recheio

• Em uma vasilha, acrescente o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Misture bem.

• Em seguida, adicione a gelatina incolor feita conforme as instruções do fabricante. Misture bem.

• Adicione o recheio dentro da massa e leve para gelar por 4 horas.

• Desenforme a torta e finalize com raspas de limão.

• Bom apetite.

Dicas:

• Caso você queira fazer uma torta com outro sabor, é possível aproveitar a receita da massa e substituir o sabor do recheio. Por exemplo, você pode fazer uma torta sabor maracujá, morango, chocolate…

• A espessura da massa, quanto mais fina melhor.

Gostou? Já compartilha com seus amigos.

Beijos e até a próxima ♥

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Publicado em por Zaíne Matos

Bolo de fubá fofinho

Oii, tudo bem? Hoje trouxe uma receita bem fácil de bolo de fubá fofinho. Apesar de ser um bolo simples e conhecido, vai super bem na hora do chá da tarde. Confira:

Ingredientes:

• 3 ovos

• ½ xícara de óleo

• 1 ½ xícara de leite

• 1 xícara de açúcar

• 2 xícara de fubá

• 1 colher de fermento em pó

• 1 pitada de sal

• 2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de preparo:

• No liquidificador acrescente os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, o fubá, o sal e o queijo ralado. Bata bem, até obter uma mistura homogênea.

• Em seguida adicione o fermento e bata rapidamente, apenas para agregá-lo a massa.

• Em uma forma untada e enfarinhada despeje a mistura do bolo e leve em forno médio (180°C) por aproximadamente 40 minutos.

• Prontinho. Agora é só saborear esse bolo acompanhado de um chá ou café.

Dica:

Não deixe o bolo assar muito para não ressecar. Ao fazer o teste do palito, e ver que este está limpo, já retire o bolo do forno.

Não se esqueça de seguir o blog e compartilhar essa receita com seus amigos.

Beijinhos e fiquem com Deus.

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Publicado em por Zaíne Matos

Crumble de Maçã

Oii, tudo bom com vocês?

Hoje trago uma receita de sobremesa que é muito saborosa e prática. O que mais amo nela são as texturas que ela possui: crocante e macio.

Além do mais, é muito versátil. Pode ser servida ainda quente ou a temperatura ambiente, com acompanhamento de sorvete ou creme inglês, ou se preferir sozinha. De todas as formas fica saborosa.

Então, vamos conferir essa receita de Crumble de Maçã?

Ingredientes:

• 6 maçãs

• Suco de ½ limão

• 200 g de farinha de trigo

• 80 g de manteiga ou margarina (gelada)

• 95 g de açúcar mascavo

• 1 pitada de sal

• Canela em pó para polvilhar

• Açúcar refinado (opcional) para polvilhar

Modo de Preparo:

• Corte as maçãs em lascas finas (retirando a semente) e acrescente o suco do limão.

• Em uma assadeira refratária, coloque as maçãs em camadas, polvilhando canela em pó. Reserve.

• Em um recipiente, acrescente a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o sal e a manteiga. Misture esses ingredientes de forma suave, esfarelando entre os dedos, até obter uma consistência de farofa.

• Coloque essa farofa sobre as maçãs e polvilhe um pouco de canela em pó e açúcar refinado.

• Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e deixe por aproximadamente 40 minutos ou até ficar com a superfície dourada e crocante.

• Sirva como preferir.

Dicas:

• É importante que a manteiga ou margarina esteja gelada. Isso ajudará no ponto da farofa.

• As maçãs podem ser cortadas em lascas finas ou em pedacinhos. Gosto dela em lascas, pois fica mais macia. Deixando a textura do crocante com o macio mais nítido.

• O Crumble de Maçã pode ser acompanhado por um sorvete de sua preferência, um creme inglês ou sozinho.

• De preferência, opte por um refratário de louça ou vidro raso. Não se preocupe em deixa-lo “alinhado” no refratário; a farofa pode ser colocada de forma que fique “irregular”.

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Publicado em por Zaíne Matos

Merengue de morango com uva

Final de ano chega e sempre bate aquela dúvida do que fazer para o natal. Já compartilhei com vocês várias receitas para o natal aqui. Entre elas uma que se destacou muito: a sobremesa de natal Romeu e Julieta. Essa é a queridinha de vocês, pois além de deliciosa é muito fácil de fazer.

Vocês sabem que amo receitas práticas. Pensando nisso, trago um merengue com morango e uva que aprendi fazer com uma amiga. Estou apaixonada e viciada nessa receita. Pois é bem leve e não é muito doce. Então chega de papo e vamos conferir o passo a passo dessa sobremesa de natal.

Ingredientes:

• 400 gr de creme de leite para chantilly

• 200 gr de suspiros

• 300 gr de uva verde sem semente

• 300 gr de morango

• 3 colheres (sopa) leite em pó

• ¼ de leite condensado

Modo de preparo

• Na batedeira, bata o creme de leite ao ponto de chantilly;

• Em seguida, acrescente o leite em pó e o leite condensado e bata mais um pouco até misturar todos os ingredientes;

• Corte os morangos e as uvas em pedaços e reserve;

• Quebre os suspiros levemente;

• Em uma travessa ou taça, monte a sobremesa intercalando os ingredientes: uma camada de chantilly, uma camada de suspiro e uma camada de morango e uva. Intercale até acabar o chantilly.

• Finalize decorando com suspiros, morangos e uvas.

Dicas:

• Essa receita pode ser montada na hora. Ou seja, você pode deixar os ingredientes prontos separados para cada pessoa servir e montar a sobremesa na taça. Essa dica ajuda a manter a crocância dos suspiros.

• Caso você não goste de suspiros, pode substituir com bolacha champanhe.

• Como não gosto de receitas muito doces, coloquei apenas ¼ de leite condensado. Mas você pode ajustar o doce da receita adicionando um pouco mais de leite condensado.

• Caso queira uma sobremesa um pouco mais gelada, pode deixar na geladeira antes de servir.

• Utilizei morango e uva. Mas pode ser com frutas vermelhas (amora, morango, framboesa) e blueberry.

• Essa receita rende 8 porções.

Gostou da receita? Já compartilhe com os amigos que você quer que faça essa sobremesa para o natal e não se esqueça de seguir o blog.

Beijinhos e fiquem com Deus ♥

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Publicado em por Zaíne Matos

Patê de Frango

Olá, tudo com você?

A receita de hoje é um patê de frango muito saboroso, que pode ser servido no pão integral, torradinhas, bolachas de sal e como petisco.

Essa receita é uma ótima opção de entrada para um prato principal, como pode ser um recheio para um delicioso sanduíche com salada.

Ficou com água na boca? Confira a receita!

Ingredientes:

• 500 gr de frango cozido (desfiado) e temperado

• 250 gr de maionese

• 100 gr de milho verde

• Coentro e cebolinha (bem picado) a gosto

Modo de preparo

• Em um recipiente, adicione o frango desfiado e a maionese. Mexa bem até obter um creme.

• Em seguida, acrescente o milho, o coentro e a cebolinha. Misture bem.

• Prontinho. Você pode servir como preferir.

Dicas da moça:

• Para um patê saboroso, se atente ao tempero do frango. Sendo assim, tempere o frango com os temperos de sua preferência.

• Guarde o patê em um recipiente com tampa, e mantenha-o em refrigeração por pelo menos 2 dias.

• Além de ser servido com pães e torradinhas, experimente servi-lo com petiscos.

Gostou? Não deixe de compartilhar com os amigos.

Fiquem com Deus ♥

Publicado em por Zaíne Matos · 1 Comentário

Alimentos Termogênicos

Oii, tudo bom com vocês?

Se você tem um metabolismo lento ou conhece alguém que sofre com esse problema, precisa conferir essas dicas.

Venho compartilhar alguns alimentos com ação termogênica.

O que são alimentos termogênicos?

Os alimentos termogênicos, são os alimentos que aliado a atividade física, ajuda na “queima” de calorias, favorecendo a perda de peso.

A perda de peso ocorre pois quando esses alimentos entram no corpo, eles utilizam as reservas de energia (glicogênio e gordura) para serem digeridos. Porém, o resultado depende da quantidade de comida ingerida e do tipo de alimento.

Todos os alimentos possuem uma ação termogênica no organismo. Entretanto uns mais que outros. Sendo assim, é possível aumentar a temperatura do organismo para que haja um gasto maior de energia durante a digestão.

Alimentos Termogênicos

Água Gelada

Beber água é fundamental para o bom funcionamento do organismo. Agora, você sabia que beber água gelada pode acelerar o metabolismo? Isso acontece pois o organismo gasta energia para elevar a temperatura da água gelada de 2°C para a temperatura corporal interna, que é de 36° C a 37,5°C.

Pimenta Vermelha

A pimenta aumenta a temperatura e circulação sanguínea do corpo. Ela é rica em capsaicina, uma substância anti-inflamatória e analgésica que promove ardência e calor no organismo, aumentando a transpiração e auxiliando na perda de peso.

Gengibre

O gengibre também possui a capsaicina. Ele acelera o metabolismo, promovendo queima de gordura e perda de peso.

Canela

A canela aumenta o gasto calórico durante a digestão e acelera o metabolismo. Além disso, é excelente no controle da diabetes e ajuda no combate do colesterol.

Vitamina C

Os alimentos ricos em vitamina C como, laranja, limão, abacaxi e frutas vermelhas, são excelentes para aumentar a temperatura corporal e promover um maior gasto de energia.

Além desses alimentos existem muitos outros como, o chá verde, castanha – do-Pará, uva, alho, óleo de coco, etc. Mas lembre-se que para um melhor resultado é preciso conciliar esses alimentos com a prática de atividades físicas.

Beijinhos e fiquem com Deus.

Publicado em por Zaíne Matos

Pão Caseiro Fofinho

Olá, tudo bem com vocês?

A receita de hoje é um pão caseiro bem fácil de fazer, muito fofinho e delicioso.

Com as temperaturas baixas, bate aquela vontade de comer um pãozinho caseiro bem quentinho no café da tarde. Sendo assim, decidi compartilhar com vocês essa receita.

Ingredientes:

1 ½ Xícara de leite morno

½ Xícara de água morna

½ Xícara de óleo

3 ovos (pequenos)

10 g Fermento biológico seco

1 Kg Farinha de trigo (aproximadamente)

½ Colher (sopa) sal

5 Colheres (sopa) açúcar

300 g Queijo mussarela (opcional)

Como fazer:

• No liquidificador, coloque o leite, a água, o óleo, os ovos, o açúcar, o sal e o fermento; Bata bem.

• Em uma tigela, despeje a mistura do liquidificador e acrescente aos poucos a farinha de trigo. Misture com a ajuda de uma colher até obter ponto de sova.

• Enfarinhe uma superfície limpa e higienizada e sove bem a massa.

• Quando a massa estiver bem sovada (faça um teste cortando-a com uma faca), abra e recheie com mussarela; Feche a massa e coloque em uma forma untada e enfarinhada. Cubra a forma com panos limpos e deixe-a descansar por 1 hora e 30 minutos.

• Com o forno pré-aquecido (180°C) leve o pão para assar por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.

• Se preferir, finalize com açúcar.

Dicas:

• Para um pão leve e fofinho, não utilize toda a farinha de trigo (utilizei aproximadamente 800 gr). Acrescente aos poucos para que a massa não fique “pesada”.

• A xícara que utilizei foi de 160 ml. Sendo assim, dependendo do tamanho da xícara utilizada, você irá precisar de mais ou menos farinha de trigo.

• Se você estiver no inverno e as temperaturas estiverem muito baixas (como foi o meu caso), aqueça o forno por 5 minutos, desligue e deixe o pão crescer dentro do forno desligado.

• O recheio é opcional e de sua preferência.

Espero que vocês tenham gostado da receita. Apesar de ser uma receita um pouco mais calórica, consumir de vez em quando um carboidrato faz bem.

Beijinhos e fiquem com Deus. ♥

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