Publicado em por Zaíne Matos

Bolo de banana com crumble

Sabe aquela receita que perfuma toda a casa e traz aquela sensação de aconchego? Pois bem! Hoje venho compartilhar com você a receita de bolo de banana com crumble. Um detalhe importante que a torna ainda mais interessante é que ela não vai leite e ovo. Perfeito, não é? Então, chega de papo e vamos para os ingredientes.

Ingredientes para o crumble:

  • 55g de manteiga gelada.
  • ½ xícara de açúcar.
  • 1 xícara de farinha de trigo.
  • 1 pitada de sal.
  • 1 colher (sopa) de canela em pó.

Ingredientes da massa do bolo:

  • 5 bananas-pratas maduras (médias) amassadas.
  • 1 xícara de farinha de trigo.
  • ½ xícara de aveia em flocos.
  • ½ xícara de açúcar.
  • 1 colher (sopa) de canela em pó.
  • 1 pitada de sal.
  • 1 colher (sopa) de fermento químico.
  • 120 ml de água.
  • 120 ml de óleo.

Modo de preparo (Crumble)

  • Em um recipiente acrescente todos os ingredientes; mexa suavemente com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Reserve.

Modo de preparo (bolo)

  • Em um bowl coloque as bananas amassadas, o açúcar, o sal, o óleo, a canela e a água, misture bem.
  • Em seguida, acrescente lentamente a farinha de trigo e a aveia. Misture bem.
  • Por último, coloque o fermento e misture-o delicadamente.
  • Em uma forma untada, coloque a mistura do bolo e por cima adicione delicadamente o crumble.
  • Leve para assar em fogo pré-aquecido (200 °C) por aproximadamente 40 minutos. Obs.: Faça o teste do palito para certificar se está realmente assado.
  • Retire do forno e deixe-o esfriar. Sirva como preferir.

Compartilhe essa receita com aquela pessoa que ama um bolo no café da tarde. 

Fique com Deus e até a próxima!

Publicado em por Zaíne Matos

Arroz doce cremoso com paçoca

Bora de receita quentinha?

Venho compartilhar essa receita de arroz doce cremoso com paçoca. Uma delícia para os dias frios. Confira!

Ingredientes:

  • 1 xícara e 1/2 de arroz
  • 2 xícaras e 1/2 de água
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 caixinhas de creme de leite 
  • 150 gr de paçoca 
  • 1 canela em pó (opcional)
  • 50 gr de coco ralado
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo: 

  • Em uma panela, coloque a água e o arroz ; deixe o arroz cozinhar;
  • Em seguida, adicione o leite, o açúcar, o coco ralado, o sal e o leite condensado, mexendo sem parar.
  • Deixe ferver por 15 minutos e coloque o creme de leite, misture bem.
  • Ferva por mais 5 minutos e finalize com a paçoca e a canela em pó.
  • Pronto! Agora é só aproveitar para se deliciar.

Dicas:

  • Adoce com moderação. Acrescente o açúcar de acordo com o seu gosto.

Já compartilhe com aquela pessoa que irá fazer essa delícia para você!

Beijos e até a próxima!

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Publicado em por Zaíne Matos

Geleia de Banana

A receita que trago, é uma das minhas queridinhas. Isso pois além de ser simples e prática, é ótima para dar um “Up” no café da manhã ou da tarde. 

Trata-se de uma geleia de banana, que adicionada a uma torradinha ou um pão integral, fica surpreendente.

Então, confira o passo a passo da receita.

Ingredientes:

  • 6 bananas nanicas maduras
  • 150 g de açúcar
  • 1 colher (sopa rasa) de canela em pó
  • Suco de 1 limão
  • 1 pitada de sal
  • 20 ml de água

Modo de preparo:

  • Corte as bananas em rodelas finas e acrescente todos os ingredientes em uma panela em fogo baixo;
  • Quando o açúcar começar a derreter mexa de vez em quando, vagarosamente;
  • Ao obter uma cor caramelada, mexa sem parar, até ganhar uma consistência maior.
  • Quando a geleia começar a desgrudar da panela, desligue o fogo, deixe esfriar e bom apetite.
  • Não esqueça de guardar em um recipiente bem fechado.

Dicas:

A geleia de banana pode ser servida na torrada, pão, bolacha “cream cracker” ou iogurte natural… Use e abuse dessa receita.

Não esqueça de compartilhar com os amigos.

Beijos e fiquem com Deus.

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Biscoito de chocolate e aveia

Venho compartilhar essa receita de biscoito de chocolate e aveia, que é simplesmente delicioso e fácil de ser feito.

Confira os ingredientes:

  • ½ xícara de aveia flocos finos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • ½ xícara de chocolate em pó 50% cacau
  • ½ xícara de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de manteiga (gelada)
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo:

  • Adicione todos os ingredientes em um recipiente e misture com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea.
  • Molde a massa fazendo bolinhas do tamanho que desejar. Coloque-as em uma forma untada e farinhada deixando uma distância entre elas. 
  • Com a ajuda de um garfo, amasse-as suavemente. Leve ao forno (pré-aquecido) 180°C, por aproximadamente 25 minutos.
  • Espere esfriar e retire os biscoitos da forma.
  • Bom apetite.

Dicas:

  • Para manter a crocância dos biscoitos, guarde-os em recipiente fechado.
  • Se preferir, você pode adicionar à massa castanhas, amêndoas e passas. Fica delicioso também.

Compartilhe essa receita com quem você ama e não esqueça de seguir o blog.

Beijinhos e fiquem com Deus.

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Crumble de Maçã

Oii, tudo bom com vocês?

Hoje trago uma receita de sobremesa que é muito saborosa e prática. O que mais amo nela são as texturas que ela possui: crocante e macio.

Além do mais, é muito versátil. Pode ser servida ainda quente ou a temperatura ambiente, com acompanhamento de sorvete ou creme inglês, ou se preferir sozinha. De todas as formas fica saborosa.

Então, vamos conferir essa receita de Crumble de Maçã?

Ingredientes:

• 6 maçãs

• Suco de ½ limão

• 200 g de farinha de trigo

• 80 g de manteiga ou margarina (gelada)

• 95 g de açúcar mascavo

• 1 pitada de sal

• Canela em pó para polvilhar

• Açúcar refinado (opcional) para polvilhar

Modo de Preparo:

• Corte as maçãs em lascas finas (retirando a semente) e acrescente o suco do limão.

• Em uma assadeira refratária, coloque as maçãs em camadas, polvilhando canela em pó. Reserve.

• Em um recipiente, acrescente a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o sal e a manteiga. Misture esses ingredientes de forma suave, esfarelando entre os dedos, até obter uma consistência de farofa.

• Coloque essa farofa sobre as maçãs e polvilhe um pouco de canela em pó e açúcar refinado.

• Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e deixe por aproximadamente 40 minutos ou até ficar com a superfície dourada e crocante.

• Sirva como preferir.

Dicas:

• É importante que a manteiga ou margarina esteja gelada. Isso ajudará no ponto da farofa.

• As maçãs podem ser cortadas em lascas finas ou em pedacinhos. Gosto dela em lascas, pois fica mais macia. Deixando a textura do crocante com o macio mais nítido.

• O Crumble de Maçã pode ser acompanhado por um sorvete de sua preferência, um creme inglês ou sozinho.

• De preferência, opte por um refratário de louça ou vidro raso. Não se preocupe em deixa-lo “alinhado” no refratário; a farofa pode ser colocada de forma que fique “irregular”.

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Publicado em por Zaíne Matos

Merengue de morango com uva

Final de ano chega e sempre bate aquela dúvida do que fazer para o natal. Já compartilhei com vocês várias receitas para o natal aqui. Entre elas uma que se destacou muito: a sobremesa de natal Romeu e Julieta. Essa é a queridinha de vocês, pois além de deliciosa é muito fácil de fazer.

Vocês sabem que amo receitas práticas. Pensando nisso, trago um merengue com morango e uva que aprendi fazer com uma amiga. Estou apaixonada e viciada nessa receita. Pois é bem leve e não é muito doce. Então chega de papo e vamos conferir o passo a passo dessa sobremesa de natal.

Ingredientes:

• 400 gr de creme de leite para chantilly

• 200 gr de suspiros

• 300 gr de uva verde sem semente

• 300 gr de morango

• 3 colheres (sopa) leite em pó

• ¼ de leite condensado

Modo de preparo

• Na batedeira, bata o creme de leite ao ponto de chantilly;

• Em seguida, acrescente o leite em pó e o leite condensado e bata mais um pouco até misturar todos os ingredientes;

• Corte os morangos e as uvas em pedaços e reserve;

• Quebre os suspiros levemente;

• Em uma travessa ou taça, monte a sobremesa intercalando os ingredientes: uma camada de chantilly, uma camada de suspiro e uma camada de morango e uva. Intercale até acabar o chantilly.

• Finalize decorando com suspiros, morangos e uvas.

Dicas:

• Essa receita pode ser montada na hora. Ou seja, você pode deixar os ingredientes prontos separados para cada pessoa servir e montar a sobremesa na taça. Essa dica ajuda a manter a crocância dos suspiros.

• Caso você não goste de suspiros, pode substituir com bolacha champanhe.

• Como não gosto de receitas muito doces, coloquei apenas ¼ de leite condensado. Mas você pode ajustar o doce da receita adicionando um pouco mais de leite condensado.

• Caso queira uma sobremesa um pouco mais gelada, pode deixar na geladeira antes de servir.

• Utilizei morango e uva. Mas pode ser com frutas vermelhas (amora, morango, framboesa) e blueberry.

• Essa receita rende 8 porções.

Gostou da receita? Já compartilhe com os amigos que você quer que faça essa sobremesa para o natal e não se esqueça de seguir o blog.

Beijinhos e fiquem com Deus ♥

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Pão Caseiro Fofinho

Olá, tudo bem com vocês?

A receita de hoje é um pão caseiro bem fácil de fazer, muito fofinho e delicioso.

Com as temperaturas baixas, bate aquela vontade de comer um pãozinho caseiro bem quentinho no café da tarde. Sendo assim, decidi compartilhar com vocês essa receita.

Ingredientes:

1 ½ Xícara de leite morno

½ Xícara de água morna

½ Xícara de óleo

3 ovos (pequenos)

10 g Fermento biológico seco

1 Kg Farinha de trigo (aproximadamente)

½ Colher (sopa) sal

5 Colheres (sopa) açúcar

300 g Queijo mussarela (opcional)

Como fazer:

• No liquidificador, coloque o leite, a água, o óleo, os ovos, o açúcar, o sal e o fermento; Bata bem.

• Em uma tigela, despeje a mistura do liquidificador e acrescente aos poucos a farinha de trigo. Misture com a ajuda de uma colher até obter ponto de sova.

• Enfarinhe uma superfície limpa e higienizada e sove bem a massa.

• Quando a massa estiver bem sovada (faça um teste cortando-a com uma faca), abra e recheie com mussarela; Feche a massa e coloque em uma forma untada e enfarinhada. Cubra a forma com panos limpos e deixe-a descansar por 1 hora e 30 minutos.

• Com o forno pré-aquecido (180°C) leve o pão para assar por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.

• Se preferir, finalize com açúcar.

Dicas:

• Para um pão leve e fofinho, não utilize toda a farinha de trigo (utilizei aproximadamente 800 gr). Acrescente aos poucos para que a massa não fique “pesada”.

• A xícara que utilizei foi de 160 ml. Sendo assim, dependendo do tamanho da xícara utilizada, você irá precisar de mais ou menos farinha de trigo.

• Se você estiver no inverno e as temperaturas estiverem muito baixas (como foi o meu caso), aqueça o forno por 5 minutos, desligue e deixe o pão crescer dentro do forno desligado.

• O recheio é opcional e de sua preferência.

Espero que vocês tenham gostado da receita. Apesar de ser uma receita um pouco mais calórica, consumir de vez em quando um carboidrato faz bem.

Beijinhos e fiquem com Deus. ♥

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Panqueca fit de banana com nozes

Olá mocinhas e mocinhos, tudo bom com vocês?

Trouxe uma receita que sempre estou fazendo aqui em casa. Além de saborosa e rápida, ela é ótima para quem quer manter um ritmo de vida mais saudável.

Pode ser servida no café da manhã ou no lanche da tarde. Estou falando de panquecas fit de banana com nozes. Vamos conferir?

Você irá precisar de:

– 1 xícara de farinha de aveia

– 1 banana

– 1 ovo

– 1 pitada de sal

– 1 colher (sopa) fermento em pó

– 150 ml de leite

– 50 gr de nozes

– Mel

Modo de preparo

Com a ajuda de um garfo amasse a banana;

Em um recipiente coloque a farinha de aveia, a banana amassada, o ovo, o sal, o leite e o fermento. Misture bem até obter uma massa homogênea.

Em uma frigideira aquecida e levemente untada com manteiga ou óleo de coco, coloque pequenas quantidades da massa e deixe cozinhar de um lado e depois vire (com a ajuda de uma espátula) para cozinhar o outro.

Depois coloque as panquecas em um prato, finalizando com fios de mel e nozes picadas.

Bom apetite.

Gostou? Não se esqueça de compartilhar com os amigos e de seguir o blog.

Beijinhos e fiquem com Deus.

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Bolo de caneca de banana

Da festa de aniversário ao café da manhã ou da tarde, o bolo sempre é bem-vindo. Mas, e quando não temos muito tempo? É aí que entra o famoso “mug cake”, bolo de caneca.
Além de ser fácil e rápido é muito saboroso.
Confira essa receita.

Ingredientes:
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) açúcar
• 1/2 banana levemente amassada
• 2 colheres (sopa) farinha de trigo
• 1 colher (sopa) farinha de aveia
• 5 colheres (sopa) leite
• 2 colheres (sopa) óleo ou azeite
• 1 colher (sopa) essência de baunilha
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• Gotas ou raspas de chocolate (opcional)
• Canela em pó (opcional)

Modo de preparo
– Em um recipiente coloque o ovo e o açúcar; misture bem.
– Em seguida acrescente a banana, a farinha de trigo e de aveia. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa (grossa).
– Adicione o leite, o óleo e a canela. Mecha bem.
– Com a mistura já pronta, é hora de acrescentar a essência, o fermento e as gotas de chocolate. Misture os ingredientes delicadamente.
– Em uma caneca untada, despeje a mistura do bolo e leve ao forno microondas, por aproximadamente 3 minutos.
– Prontinho, bom apetite!

Dicas da moça

Apesar de ser um bolo simples de fazer, é preciso ficar atento a essas dicas:
• Comece pelo ovo, pois ele que irá ajudar dando liga à massa. Eu sempre tiro aquela pele da gema que dá cheiro forte. Se você for como eu que não gosta de sentir cheiro de ovo, recomendo retirar também.
• Se atente ao tempo de forno. Deixei 3 minutos, mas isso é muito relativo. Afinal irá depender da potência do seu microondas, do tamanho e espessura da sua caneca. A dica que deixo é: coloque poucos minutos e se precisar de mais, acrescente aos poucos.
• Se o bolo ficar muito tempo assando ele irá perder a maciez, ficando seco e duro.
• Coloque em canecas fundas, para não correr o risco de sujar seu microondas.
• Esse bolo permite que você coloque caldas, como de chocolate, por exemplo.

Bom, espero que vocês tenham gostado da receita. Compartilhe com aquele amigo que você gostaria que fizesse para você.

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Sorvete cremoso de limão

Oii mocinhas e mocinhos, quero compartilhar com vocês uma receita de sorvete de limão.

Uma das frutas que mais gostamos aqui em casa é o limão, porém pode ser substituído pela fruta de sua preferência. Confira:

Ingredientes

600 Gr de creme de leite

395 Gr de leite condensado

150 ml de suco de limão

Modo de Preparo

• Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.

• A consistência irá mudar devido ao ácido do limão

• Em seguida coloque em um recipiente e leve ao congelador por aproximadamente 12 horas.

Dicas da moça:

Para uma versão mais leve, basta substituir o creme de leite e o leite condensado comum pela versão Light.

Você pode utilizar a base e mudar apenas o sabor. Para isso basta substituir o suco de limão pelo sabor de sua preferência, por exemplo, maracujá.

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