Creme de batata doce

Já pensou em saborear um creme de batata doce super leve no final daquela tarde fria? Ou quem sabe um chá de amendoim?
Hmmm… Que dúvida em?! Confira essas maravilhas!

CREME DE BATATA DOCE

Imagem Blog A moça

Ingredientes:


• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo;
• 1 cebola picada em fatias finas;
• 500g ou 2 batatas doce grande cozida;
• 1/2 colher (chá) de tomilho desidratado;
• 1/2 colher (chá) de salsa e alho desidratado
• 1 sachê de tempero em pó sabor carne (sazon)
• Sal e coentro a gosto;
• 100ml de creme de leite;
• 1 L de água quente;

Modo de preparo:

• Bata a batata doce cozida e a água quente no liquidificador até obter uma mistura homogênea; reserve.
• Em uma panela adicione a manteiga, o azeite e a cebola; leve em fogo baixo mexendo sem parar até que a cebola caramelize. Esse processo pode demorar uns 15 minutos, porém é isso que vai dar um sabor especial ao creme.
• Ao caramelizar a cebola, acrescente a mistura de batata doce que reservamos no liquidificador, o creme de leite, o tomilho, a salsa com alho desidratado, o tempero em pó sabor carne e o sal; misture bem.
• Para finalizar, polvilhe um pouco de coentro;
• Prontinho, sirva-se quente.

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CHÁ DE AMENDOIM

Imagem Blog A moça

Ingredientes:

• 750 mL de leite
• 1/2 lata de leite condensado
• 100g de amendoim torrado sem sal
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 Canela em pau

Modo de preparo:


• Bata no liquidificador o leite, o leite condensado e o amendoim;
• Em uma panela coloque o açúcar e a canela em pau; misture até o açúcar caramelizar;
• Quando chegar no ponto de caramelo junte a mistura do liquidificador e misture bem até dissolver tudo e virar uma bebida cremosa;
• Sirva quente

Impossível não se aquecer com essas receitas.

Beijinhos espero vocês amanhã ♥

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Caldo de Abóbora

Gente lindaa, tudo bom com vocês?
O mês de julho chegou com tudo. Com ele também o frio… haha
Mas trouxe uma notícia além de boa muito deliciosa. No mês de julho aqui no blog ocorrerá o “festival de inverno”. Isso mesmo, cada semana estarei trazendo uma receita quentinha para nos aquecer nos dias frios.
Mas chega de lero, lero e vamos para a receita.

Ingredientes:

♥ 1/2 abóbora japonesa
♥ 1 litro de água
♥ 2 colheres (sopa) cebola picada
♥ 1 dente de alho (amassado)
♥ Coentro a gosto
♥ 250g de miolo de acém (cozida e desfiada)
♥ 3 sachês de tempero pronto para carne
♥ Especiarias (tempero tipo baiano, pimenta do reino moída)
♥ 5 colheres (sopa) óleo de soja

Modo de Preparo:
♥ Em uma panela coloque a abóbora e a água, deixe cozinhar até ela ficar bem macia.
♥ Em seguida, bata no liquidificador a abóbora com a água do cozimento até virar uma mistura homogenêa; Reserve.
♥ Em uma panela frite a cebola e o alho no óleo, e então acrescente a mistura homogenêa, a carne, as especiarias e por fim o coentro.
♥ Leve a panela em fogo médio até obter um caldo mais consistente.
♥ Prontinho. Bom apetite!

Rende 4 porções.

Beijinhos ♥

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