Publicado em por Zaíne Matos

Bolo de banana com crumble

Sabe aquela receita que perfuma toda a casa e traz aquela sensação de aconchego? Pois bem! Hoje venho compartilhar com você a receita de bolo de banana com crumble. Um detalhe importante que a torna ainda mais interessante é que ela não vai leite e ovo. Perfeito, não é? Então, chega de papo e vamos para os ingredientes.

Ingredientes para o crumble:

  • 55g de manteiga gelada.
  • ½ xícara de açúcar.
  • 1 xícara de farinha de trigo.
  • 1 pitada de sal.
  • 1 colher (sopa) de canela em pó.

Ingredientes da massa do bolo:

  • 5 bananas-pratas maduras (médias) amassadas.
  • 1 xícara de farinha de trigo.
  • ½ xícara de aveia em flocos.
  • ½ xícara de açúcar.
  • 1 colher (sopa) de canela em pó.
  • 1 pitada de sal.
  • 1 colher (sopa) de fermento químico.
  • 120 ml de água.
  • 120 ml de óleo.

Modo de preparo (Crumble)

  • Em um recipiente acrescente todos os ingredientes; mexa suavemente com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Reserve.

Modo de preparo (bolo)

  • Em um bowl coloque as bananas amassadas, o açúcar, o sal, o óleo, a canela e a água, misture bem.
  • Em seguida, acrescente lentamente a farinha de trigo e a aveia. Misture bem.
  • Por último, coloque o fermento e misture-o delicadamente.
  • Em uma forma untada, coloque a mistura do bolo e por cima adicione delicadamente o crumble.
  • Leve para assar em fogo pré-aquecido (200 °C) por aproximadamente 40 minutos. Obs.: Faça o teste do palito para certificar se está realmente assado.
  • Retire do forno e deixe-o esfriar. Sirva como preferir.

Compartilhe essa receita com aquela pessoa que ama um bolo no café da tarde. 

Fique com Deus e até a próxima!

Publicado em por Zaíne Matos

Cuca de banana com farofa crocante

Massa macia, uma camada de banana e uma farofa crocante de canela por cima. Estou falando da cuca de banana com farofa crocante. Quer saber como fazer essa maravilha? Confira a receita.

Ingredientes:

Massa

3 ovos 

1 xícara de açúcar 

2 xícaras de farinha de trigo 

1 xícara de leite 

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 

1 colher (sopa) de fermento químico em pó 

1 pitada de sal

Recheio 

6 bananas nanicas maduras pequenas

Farofa 

1 xícara de farinha de trigo 

1 xícara de açúcar 

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina gelada

2 colheres (sopa) rasa de canela em pó

Modo de preparo massa e recheio:

  • Em um recipiente coloque os ovos e o açúcar; misture bem até o açúcar se dissolver nos ovos.
  • Em seguida, adicione a farinha, o leite, a manteiga e o sal. Bata bem os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
  • Despeje a massa em uma travessa untada e enfarinhada; Reserve.
  • Corte as bananas de acordo com sua preferência; passe-as na farinha de trigo (untando).
  • Em cima da massa, faça uma camada generosa com as bananas enfarinhadas.

Farofa e montagem:

  • Em uma tigela adicione a farinha, o açúcar, a canela em pó e a manteiga gelada.
  • Com as pontas dos dedos, misture suavemente até formar uma farofa soltinha.
  • Adicione a farofa por cima das bananas.
  • Leve ao forno pré-aquecido (180°C) e deixe assar por aproximadamente 45 minutos ou até fazer o teste do palito e sair limpo.
  • Retire do forno e deixe esfriar. Se preferir sirva com uma bola de sorvete de creme.
  • Boa apetite 

Dicas:

  • O recheio de banana pode ser substituído pela goiabada. Fica uma delícia também.
  • A travessa utilizada foi uma de 25 cm de diâmetro. 

Gostaram da receita? Já compartilha com alguém. 

Até a próxima 

Digite seu endereço de e-mail para assinar este blog e receber notificações de novas publicações por e-mail.

Publicado em por Zaíne Matos · 1 Comentário

Biscoito de chocolate e aveia

Venho compartilhar essa receita de biscoito de chocolate e aveia, que é simplesmente delicioso e fácil de ser feito.

Confira os ingredientes:

  • ½ xícara de aveia flocos finos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • ½ xícara de chocolate em pó 50% cacau
  • ½ xícara de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de manteiga (gelada)
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo:

  • Adicione todos os ingredientes em um recipiente e misture com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea.
  • Molde a massa fazendo bolinhas do tamanho que desejar. Coloque-as em uma forma untada e farinhada deixando uma distância entre elas. 
  • Com a ajuda de um garfo, amasse-as suavemente. Leve ao forno (pré-aquecido) 180°C, por aproximadamente 25 minutos.
  • Espere esfriar e retire os biscoitos da forma.
  • Bom apetite.

Dicas:

  • Para manter a crocância dos biscoitos, guarde-os em recipiente fechado.
  • Se preferir, você pode adicionar à massa castanhas, amêndoas e passas. Fica delicioso também.

Compartilhe essa receita com quem você ama e não esqueça de seguir o blog.

Beijinhos e fiquem com Deus.

Digite seu endereço de e-mail para assinar este blog e receber notificações de novas publicações por e-mail.

Publicado em por Zaíne Matos

Torta de limão

Oii tudo bem com vocês?

Hoje venho compartilhar essa receita de torta de limão, que além de ser fácil de fazer é bem refrescante. O que amo nessa receita (além do recheio) é a massa. Pois fica bem crocante, dando um contraste incrível com a cremosidade do recheio.

Se você gosta desse tipo de receita, já corre para anotar os ingredientes e compartilhar com os amigos.

Ingredientes

Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 6 colheres de sopa (cheia) de margarina

• 1 ovo

• 1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó

• 1 pitada de sal

• 2 colheres de sopa de açúcar

Recheio

• 2 caixinhas de leite condensado

• 1 caixinha de creme de leite

• 250ml de suco de limão

• 1 sachê de gelatina incolor (sem sabor)

• raspas de limão (a gosto)

Modo de preparo

Massa:

• Em um recipiente adicione todos os ingredientes da massa. Amasse tudo com as mãos, até obter uma massa lisa e homogênea (a massa precisa desgrudar das mãos).

• Em seguida, leve a massa à geladeira por 30 minutos.

• Com a ajuda de um rolo, abra bem a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível (untada e enfarinhada). Faça furos com o garfo para a massa não estufar.

• Asse por aproximadamente 25 minutos ou até a massa dourar.

• Retire do fogo e deixe a massa esfriar.

Recheio

• Em uma vasilha, acrescente o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Misture bem.

• Em seguida, adicione a gelatina incolor feita conforme as instruções do fabricante. Misture bem.

• Adicione o recheio dentro da massa e leve para gelar por 4 horas.

• Desenforme a torta e finalize com raspas de limão.

• Bom apetite.

Dicas:

• Caso você queira fazer uma torta com outro sabor, é possível aproveitar a receita da massa e substituir o sabor do recheio. Por exemplo, você pode fazer uma torta sabor maracujá, morango, chocolate…

• A espessura da massa, quanto mais fina melhor.

Gostou? Já compartilha com seus amigos.

Beijos e até a próxima ♥

Digite seu endereço de e-mail para assinar este blog e receber notificações de novas publicações por e-mail.

Publicado em por Zaíne Matos · 2 Comentários

Arroz doce caramelado

Oii, tudo bem com vocês?

Essa semana é uma semana de frio aqui em São Paulo (8°C). Confesso que amo esse clima. Pois por incrível que pareça fico mais disposta… Louco, não é? Haha

E esse clima pede uma receita quentinha. Hoje fiz um arroz doce caramelado que é muito cremoso e delicioso. Então confira essa receita, e se onde você mora também está frio aproveita para fazer agora mesmo. Caso contrário, faça assim mesmo ♥

Ingredientes

• 1 ½ xícara de arroz

• 2 ½ xícara de água natural

• 200 ml de leite de coco

• 200 gr de creme de leite

• 1 xícara de leite (morno)

• 1 xícara de açúcar

Como fazer

• Em uma panela, coloque o arroz e a água;

• Leve ao fogo médio para cozinhar até que a água comece a secar. Se for preciso acrescente um pouco mais de água. Só cuidado para ele não ficar “empapado”.

• Enquanto o arroz cozinha, em outra panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo para virar caramelo. Fique atento para não queimar o açúcar.

• Com o caramelo feito, acrescente com cuidado o leite, o leite de coco e o creme de leite. Mexa bem, até o caramelo voltar a derreter e se unir com os demais ingredientes.

• Em seguida, em fogo baixo, misture o conteúdo da panela com o arroz. Mexa por aproximadamente 5 minutos. Deixe descansar por 10 minutos e sirva-se.

Dicas

• Se atente ao cozimento do arroz. Não deixe ele cozinhar muito para não ficar com aspecto empapado na hora de misturá-lo aos demais ingredientes.

• Confira o açúcar. Você pode tirar ou colocar a quantidade de açúcar de sua preferência. Lembrando que quanto mais açúcar ter, mais “marronzinho” o arroz irá ficar.

• Você pode servir com canela em pó. Fica muito saboroso.

• Se preferir, polvilhe paçoca por cima.

Beijinhos e fiquem com Deus ♥♥♥

Digite seu endereço de e-mail para assinar este blog e receber notificações de novas publicações por e-mail.

Publicado em por Zaíne Matos

Bolo de fubá fofinho

Oii, tudo bem? Hoje trouxe uma receita bem fácil de bolo de fubá fofinho. Apesar de ser um bolo simples e conhecido, vai super bem na hora do chá da tarde. Confira:

Ingredientes:

• 3 ovos

• ½ xícara de óleo

• 1 ½ xícara de leite

• 1 xícara de açúcar

• 2 xícara de fubá

• 1 colher de fermento em pó

• 1 pitada de sal

• 2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de preparo:

• No liquidificador acrescente os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, o fubá, o sal e o queijo ralado. Bata bem, até obter uma mistura homogênea.

• Em seguida adicione o fermento e bata rapidamente, apenas para agregá-lo a massa.

• Em uma forma untada e enfarinhada despeje a mistura do bolo e leve em forno médio (180°C) por aproximadamente 40 minutos.

• Prontinho. Agora é só saborear esse bolo acompanhado de um chá ou café.

Dica:

Não deixe o bolo assar muito para não ressecar. Ao fazer o teste do palito, e ver que este está limpo, já retire o bolo do forno.

Não se esqueça de seguir o blog e compartilhar essa receita com seus amigos.

Beijinhos e fiquem com Deus.

Digite seu endereço de e-mail para assinar este blog e receber notificações de novas publicações por e-mail.

Publicado em por Zaíne Matos · 1 Comentário

Crumble de Maçã

Oii, tudo bom com vocês?

Hoje trago uma receita de sobremesa que é muito saborosa e prática. O que mais amo nela são as texturas que ela possui: crocante e macio.

Além do mais, é muito versátil. Pode ser servida ainda quente ou a temperatura ambiente, com acompanhamento de sorvete ou creme inglês, ou se preferir sozinha. De todas as formas fica saborosa.

Então, vamos conferir essa receita de Crumble de Maçã?

Ingredientes:

• 6 maçãs

• Suco de ½ limão

• 200 g de farinha de trigo

• 80 g de manteiga ou margarina (gelada)

• 95 g de açúcar mascavo

• 1 pitada de sal

• Canela em pó para polvilhar

• Açúcar refinado (opcional) para polvilhar

Modo de Preparo:

• Corte as maçãs em lascas finas (retirando a semente) e acrescente o suco do limão.

• Em uma assadeira refratária, coloque as maçãs em camadas, polvilhando canela em pó. Reserve.

• Em um recipiente, acrescente a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o sal e a manteiga. Misture esses ingredientes de forma suave, esfarelando entre os dedos, até obter uma consistência de farofa.

• Coloque essa farofa sobre as maçãs e polvilhe um pouco de canela em pó e açúcar refinado.

• Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e deixe por aproximadamente 40 minutos ou até ficar com a superfície dourada e crocante.

• Sirva como preferir.

Dicas:

• É importante que a manteiga ou margarina esteja gelada. Isso ajudará no ponto da farofa.

• As maçãs podem ser cortadas em lascas finas ou em pedacinhos. Gosto dela em lascas, pois fica mais macia. Deixando a textura do crocante com o macio mais nítido.

• O Crumble de Maçã pode ser acompanhado por um sorvete de sua preferência, um creme inglês ou sozinho.

• De preferência, opte por um refratário de louça ou vidro raso. Não se preocupe em deixa-lo “alinhado” no refratário; a farofa pode ser colocada de forma que fique “irregular”.

Digite seu endereço de e-mail para assinar este blog e receber notificações de novas publicações por e-mail.

Publicado em por Zaíne Matos

Merengue de morango com uva

Final de ano chega e sempre bate aquela dúvida do que fazer para o natal. Já compartilhei com vocês várias receitas para o natal aqui. Entre elas uma que se destacou muito: a sobremesa de natal Romeu e Julieta. Essa é a queridinha de vocês, pois além de deliciosa é muito fácil de fazer.

Vocês sabem que amo receitas práticas. Pensando nisso, trago um merengue com morango e uva que aprendi fazer com uma amiga. Estou apaixonada e viciada nessa receita. Pois é bem leve e não é muito doce. Então chega de papo e vamos conferir o passo a passo dessa sobremesa de natal.

Ingredientes:

• 400 gr de creme de leite para chantilly

• 200 gr de suspiros

• 300 gr de uva verde sem semente

• 300 gr de morango

• 3 colheres (sopa) leite em pó

• ¼ de leite condensado

Modo de preparo

• Na batedeira, bata o creme de leite ao ponto de chantilly;

• Em seguida, acrescente o leite em pó e o leite condensado e bata mais um pouco até misturar todos os ingredientes;

• Corte os morangos e as uvas em pedaços e reserve;

• Quebre os suspiros levemente;

• Em uma travessa ou taça, monte a sobremesa intercalando os ingredientes: uma camada de chantilly, uma camada de suspiro e uma camada de morango e uva. Intercale até acabar o chantilly.

• Finalize decorando com suspiros, morangos e uvas.

Dicas:

• Essa receita pode ser montada na hora. Ou seja, você pode deixar os ingredientes prontos separados para cada pessoa servir e montar a sobremesa na taça. Essa dica ajuda a manter a crocância dos suspiros.

• Caso você não goste de suspiros, pode substituir com bolacha champanhe.

• Como não gosto de receitas muito doces, coloquei apenas ¼ de leite condensado. Mas você pode ajustar o doce da receita adicionando um pouco mais de leite condensado.

• Caso queira uma sobremesa um pouco mais gelada, pode deixar na geladeira antes de servir.

• Utilizei morango e uva. Mas pode ser com frutas vermelhas (amora, morango, framboesa) e blueberry.

• Essa receita rende 8 porções.

Gostou da receita? Já compartilhe com os amigos que você quer que faça essa sobremesa para o natal e não se esqueça de seguir o blog.

Beijinhos e fiquem com Deus ♥

Digite seu endereço de e-mail para assinar este blog e receber notificações de novas publicações por e-mail.

Publicado em por Zaíne Matos

Patê de Frango

Olá, tudo com você?

A receita de hoje é um patê de frango muito saboroso, que pode ser servido no pão integral, torradinhas, bolachas de sal e como petisco.

Essa receita é uma ótima opção de entrada para um prato principal, como pode ser um recheio para um delicioso sanduíche com salada.

Ficou com água na boca? Confira a receita!

Ingredientes:

• 500 gr de frango cozido (desfiado) e temperado

• 250 gr de maionese

• 100 gr de milho verde

• Coentro e cebolinha (bem picado) a gosto

Modo de preparo

• Em um recipiente, adicione o frango desfiado e a maionese. Mexa bem até obter um creme.

• Em seguida, acrescente o milho, o coentro e a cebolinha. Misture bem.

• Prontinho. Você pode servir como preferir.

Dicas da moça:

• Para um patê saboroso, se atente ao tempero do frango. Sendo assim, tempere o frango com os temperos de sua preferência.

• Guarde o patê em um recipiente com tampa, e mantenha-o em refrigeração por pelo menos 2 dias.

• Além de ser servido com pães e torradinhas, experimente servi-lo com petiscos.

Gostou? Não deixe de compartilhar com os amigos.

Fiquem com Deus ♥

Publicado em por Zaíne Matos

Pão Caseiro Fofinho

Olá, tudo bem com vocês?

A receita de hoje é um pão caseiro bem fácil de fazer, muito fofinho e delicioso.

Com as temperaturas baixas, bate aquela vontade de comer um pãozinho caseiro bem quentinho no café da tarde. Sendo assim, decidi compartilhar com vocês essa receita.

Ingredientes:

1 ½ Xícara de leite morno

½ Xícara de água morna

½ Xícara de óleo

3 ovos (pequenos)

10 g Fermento biológico seco

1 Kg Farinha de trigo (aproximadamente)

½ Colher (sopa) sal

5 Colheres (sopa) açúcar

300 g Queijo mussarela (opcional)

Como fazer:

• No liquidificador, coloque o leite, a água, o óleo, os ovos, o açúcar, o sal e o fermento; Bata bem.

• Em uma tigela, despeje a mistura do liquidificador e acrescente aos poucos a farinha de trigo. Misture com a ajuda de uma colher até obter ponto de sova.

• Enfarinhe uma superfície limpa e higienizada e sove bem a massa.

• Quando a massa estiver bem sovada (faça um teste cortando-a com uma faca), abra e recheie com mussarela; Feche a massa e coloque em uma forma untada e enfarinhada. Cubra a forma com panos limpos e deixe-a descansar por 1 hora e 30 minutos.

• Com o forno pré-aquecido (180°C) leve o pão para assar por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.

• Se preferir, finalize com açúcar.

Dicas:

• Para um pão leve e fofinho, não utilize toda a farinha de trigo (utilizei aproximadamente 800 gr). Acrescente aos poucos para que a massa não fique “pesada”.

• A xícara que utilizei foi de 160 ml. Sendo assim, dependendo do tamanho da xícara utilizada, você irá precisar de mais ou menos farinha de trigo.

• Se você estiver no inverno e as temperaturas estiverem muito baixas (como foi o meu caso), aqueça o forno por 5 minutos, desligue e deixe o pão crescer dentro do forno desligado.

• O recheio é opcional e de sua preferência.

Espero que vocês tenham gostado da receita. Apesar de ser uma receita um pouco mais calórica, consumir de vez em quando um carboidrato faz bem.

Beijinhos e fiquem com Deus. ♥

Digite seu endereço de e-mail para assinar este blog e receber notificações de novas publicações por e-mail.