Sabe aquela receita que perfuma toda a casa e traz aquela sensação de aconchego? Pois bem! Hoje venho compartilhar com você a receita de bolo de banana com crumble. Um detalhe importante que a torna ainda mais interessante é que ela não vai leite e ovo. Perfeito, não é? Então, chega de papo e vamos para os ingredientes.
Ingredientes para o crumble:
- 55g de manteiga gelada.
- ½ xícara de açúcar.
- 1 xícara de farinha de trigo.
- 1 pitada de sal.
- 1 colher (sopa) de canela em pó.
Ingredientes da massa do bolo:
- 5 bananas-pratas maduras (médias) amassadas.
- 1 xícara de farinha de trigo.
- ½ xícara de aveia em flocos.
- ½ xícara de açúcar.
- 1 colher (sopa) de canela em pó.
- 1 pitada de sal.
- 1 colher (sopa) de fermento químico.
- 120 ml de água.
- 120 ml de óleo.
Modo de preparo (Crumble)
- Em um recipiente acrescente todos os ingredientes; mexa suavemente com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Reserve.
Modo de preparo (bolo)
- Em um bowl coloque as bananas amassadas, o açúcar, o sal, o óleo, a canela e a água, misture bem.
- Em seguida, acrescente lentamente a farinha de trigo e a aveia. Misture bem.
- Por último, coloque o fermento e misture-o delicadamente.
- Em uma forma untada, coloque a mistura do bolo e por cima adicione delicadamente o crumble.
- Leve para assar em fogo pré-aquecido (200 °C) por aproximadamente 40 minutos. Obs.: Faça o teste do palito para certificar se está realmente assado.
- Retire do forno e deixe-o esfriar. Sirva como preferir.
Compartilhe essa receita com aquela pessoa que ama um bolo no café da tarde.
Fique com Deus e até a próxima!
ZM 