Oii tudo bem com vocês?

Hoje venho compartilhar essa receita de torta de limão, que além de ser fácil de fazer é bem refrescante. O que amo nessa receita (além do recheio) é a massa. Pois fica bem crocante, dando um contraste incrível com a cremosidade do recheio.

Se você gosta desse tipo de receita, já corre para anotar os ingredientes e compartilhar com os amigos.

Ingredientes

Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 6 colheres de sopa (cheia) de margarina

• 1 ovo

• 1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó

• 1 pitada de sal

• 2 colheres de sopa de açúcar

Recheio

• 2 caixinhas de leite condensado

• 1 caixinha de creme de leite

• 250ml de suco de limão

• 1 sachê de gelatina incolor (sem sabor)

• raspas de limão (a gosto)

Modo de preparo

Massa:

• Em um recipiente adicione todos os ingredientes da massa. Amasse tudo com as mãos, até obter uma massa lisa e homogênea (a massa precisa desgrudar das mãos).

• Em seguida, leve a massa à geladeira por 30 minutos.

• Com a ajuda de um rolo, abra bem a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível (untada e enfarinhada). Faça furos com o garfo para a massa não estufar.

• Asse por aproximadamente 25 minutos ou até a massa dourar.

• Retire do fogo e deixe a massa esfriar.

Recheio

• Em uma vasilha, acrescente o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Misture bem.

• Em seguida, adicione a gelatina incolor feita conforme as instruções do fabricante. Misture bem.

• Adicione o recheio dentro da massa e leve para gelar por 4 horas.

• Desenforme a torta e finalize com raspas de limão.

• Bom apetite.

Dicas:

• Caso você queira fazer uma torta com outro sabor, é possível aproveitar a receita da massa e substituir o sabor do recheio. Por exemplo, você pode fazer uma torta sabor maracujá, morango, chocolate…

• A espessura da massa, quanto mais fina melhor.

Gostou? Já compartilha com seus amigos.

Beijos e até a próxima ♥