Um inverno sem uma sopa e um chá para se esquentar não tem graça. Confira as receitas de hoje.

SOPA DE MANDIOQUINHA COM COUVE

Ingredientes:

• 2 mandioquinhas médias cortadas
• 1 cenoura pequena picada
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 sachê de tempero para carne (sazon)
• 1/2 colher (sopa) de tomilho
• 1/2 colher (sopa) de tempero tipo baiano
• 1/2 colher (sopa) de salsa com alho desidratado
• 6 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras
• 1 lingüiça calabresa defumada picadinha

Modo de preparo:

• Coloque na panela de pressão, as mandioquinhas, a cenoura, o caldo de carne, o tempero em pó, o tomilho, o tempero tipo baiano, a salsa e o alho desidratado, e a água.
• Cozinhe por cerca de 10 minutos (após a pressão) até os legumes desmancharem.
• Em seguida, amasse os legumes com um amassador ou se preferir bata tudo no liquidificador.
• Em outra panela, frite a calabresa e acrescente aos legumes amassados; Ferva por aproximadamente 5 minutos.
• Desligue o fogo e adicione a couve-manteiga.

Prontinho, só servir!

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CHÁ DE MAÇÃ COM SUCO DE UVA

Ingredientes:

• 2 maçãs picadas
• 250 mL de suco de uva 100% natural
• 600 mL de água
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 casca de limão
• 1 casca de laranja
• 50 g de gengibre ralado
• 1 Canela em pau

Modo de preparo:

Em uma panela coloque o açúcar, a canela, a casca do limão, a casca de laranja e o gengibre; leve em fogo baixo até virar um caramelo.
Em seguida, coloque a água e o suco de uva; deixe cozinhar por 20 minutos.
Filtre o chá e acrescente as maçãs picadinhas; deixe cozinhar por 2 minutos e beba quente.