Publicado em por Zaíne Matos · 1 Comentário

O que aprendi em 2020?

Olá mocinhas e mocinhos, tudo bom com vocês?

Hoje estou publicando o último post do ano de 2020. Pode parecer clichê, toda vez que um ano se finda falamos sempre as mesmas coisas: ” Ah, se você não realizou seus sonhos esse ano, que no próximo você realize.”

Bom, a verdade é que o ano de 2020 foi tão complicado, não foi? Confesso que nunca havia enfrentado um ano assim. E não estou falando de sonhos não realizados ou de metas inalcançadas; me refiro a quantidade significativa de vidas que foram interrompidas no mundo inteiro.

Quantas pessoas perderam seus entes queridos e não puderam se quer fazer uma despedida. Isso é muito triste, muito duro e difícil de encarar. Meus sinceros sentimentos a essas famílias.

Outro lado difícil do ano de 2020, foi ver diversos pais de família perderem seus empregos devido a pandemia. Ver alunos com dificuldades no aprendizado por estarem longe do professor. Foi ter que se manter distante de quem você ama, para a proteção de ambos.

2020 foi um ano difícil, mas apesar de tudo isso preciso ser grata, pois aprendi muitas coisas esse ano.

Aprendi a dar valor as pessoas. Muitas vezes, quando mantemos um relacionamento diário com as pessoas esquecemos de ver o quão especial elas são. Então é preciso se afastar para sentir saudade do abraço, do cheiro, da voz, do contato, das conversas.

Algo que me chamou a atenção, é que somos absolutamente iguais. Independente da classe social, raça, religião ou língua, somos todos frágeis, estamos todos vulneráveis. Temos medos, anseios e limitações. Somos todos iguais.

Para concluir, aprendi que as coisas não são como eu quero; meus sonhos, meus planos, podem ser prorrogados; eles podem esperar mais um pouquinho. Mas por menor que seja a conexão com as pessoas, precisa ser vivida e valorizada.

Cada ano é um novo ciclo e devemos estar preparados para viver cada um como deve ser vivido. Sou grata a Deus por esse ano, e a cada um de vocês que sempre tem me acompanhado nas publicações aqui do blog.

Que Deus console os corações tristes e que 2021 seja um ano de recomeço e de muitas vitórias.
Desejo a todos boas festas e até 2021!

Beijinhos ♥

Digite seu endereço de e-mail para assinar este blog e receber notificações de novas publicações por e-mail.

Publicado em por Zaíne Matos · 1 Comentário

Pudim de Chocotone

Quando eu falo de natal, já me vem a mente o panetone e o chocotone. Mas que tal fazer um pudim utilizando essas delícias?
A receita de hoje é um pudim de chocotone. Sinceramente? Essa receita tem o gosto e a cara do natal. Então confira!

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 3 colheres de chocolate em pó 50% cacau
• 200 ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 200 Gr de chocotone

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, os ovos e o chocotone. Reserve a mistura;
Em uma forma para pudim, acrescente o açúcar com o chocolate em pó. E leve ao fogo baixo, até virar uma caramelo. Atenção: fique de olho para não passar do ponto e queimar o açúcar.
Caramelize toda a forma e adicione a mistura que reservamos no liquidificador.
Leve ao forno (180°C) em banho maria, por aproximadamnete 1h30, ou, até fazer o teste do palito e ele sair limpo.
Espere amornar, e desenforme o pudim.

Dica:
Para desenformar, aqueça levemente a forma para derreter o caramelo e ele sair facilmente.

Não esqueça de compartilhar com os amigos.
Beijinhos ♥

Digite seu endereço de e-mail para assinar este blog e receber notificações de novas publicações por e-mail.

Publicado em por Zaíne Matos

Torta doce Romeu e Julieta

Sabe aquela sobremesa que é super clássica, chique e que não pode ficar de fora da mesa de natal? Então! A receita de hoje é essa torta doce Romeu e Julieta simplesmente maravilhosa. Confira!

Ingredientes

• 1 1/2 pacote de bolachas goiabinha (Piraquê) picada
• 3 pacotes de bolachas goiabinha (Piraquê) inteira
• 50 Gr de manteiga derretida
• 400 Gr de cream cheese
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 sachê de gelatina incolor
• 250 Gr de chantilly
• 150 Gr de goiabada
• 50 ml de água

Modo de preparo

Massa:
Em um recipiente coloque as bolachas goiabinha picada e acrescente a manteiga derretida, misture e reserve essa massa;
Em uma forma de fundo removível, adicione as bolachas goiabinha (inteiras) ao redor da forma, deixando o centro livre. Em seguida, coloque a massa moldando bem no fundo da forma; Reserve.

Recheio:
Na batedeira adicione o cream cheese e o açúcar, bata bem;
Acrescente a gelatina incolor (dissolvida como diz na embalagem) e o chantilly. Misture levemente com a ajuda de uma colher, até obter um creme homogêneo.
Adicione esse creme dentro da massa que reservamos, e leve á geladeira por aproximadamente 3 horas.

Cobertura:
Em uma panela coloque a água e a goiabada. Deixe derreter mexendo sempre, até obter uma calda encorpada. Espere esfriar.
Desenforme a torta e despeje essa cobertura de goiabada por cima.
Prontinho.

Dica:

Para a apresentação, utilizei o bico de confeitar. Para isso, basta reservar um pouco do recheio de cream cheese e colocar no saco de confeitar e finalizar por cima da cobertura de goiabada.

Gostou? Aproveita para conferir também a sobremesa de natal Romeu e Julieta.

Não esqueça de compartilhar com aquele seu amigo (a).
Beijinhos ♥

Digite seu endereço de e-mail para assinar este blog e receber notificações de novas publicações por e-mail.

Publicado em por Zaíne Matos

Bolo natalino

A receita de hoje é a cara do natal. Estou falando de um bolinho inglês que além de ser lindo para uma mesa de natal é super saboroso.
Confira os ingredientes.

Ingredientes
• 3 ovos
• 150 gr de manteiga ou margarina
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/4 xícara (chá) de leite
• 1 e 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Raspas de limão a gosto
• 150 Gr de chocolate em gotas e uvas passas

Ingredientes para a cobertura fondant:
• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 1 colher (sopa) cheia de leite

Modo de preparo massa:

Bata na batedeira os ovos, o açúcar e a manteiga derretida até ficar levemente”espumoso”.
Em seguida acrescente de forma alternada o leite e a farinha.
Adicione as raspas de laranja e o fermento em pó, misture suavemente com a ajuda de uma colher.

Recheio:
Na massa coloque as gotas de chocolate e as uvas passas;
Em uma forma untada adicione a massa e leve para assar em forno pré-aquecido (180°C) até fazer o teste do palito e ele sair limpo. Espere esfriar.

Cobertura fondant:
Em um recipiente coloque o açúcar de confeiteiro e o leite. Misture bem, até obter um ponto cremoso.
Espalhe por cima do bolo e finalize com gotas de chocolate, uvas passas e raspinhas de limão.

Dicas:
Quando for adicionar os recheios a massa, não esqueça de enfarinha-los antes. Por exemplo, se obtar por frutas passas, passe elas na farinha de trigo. Isso fará com que elas fiquem por iguais dentro da massa.
No recheio você pode colocar: nozes, frutas cristalizadas ou amêndoas.

Compartilhe com os amigos. Beijinhos ♥

Digite seu endereço de e-mail para assinar este blog e receber notificações de novas publicações por e-mail.

Publicado em por Zaíne Matos · 1 Comentário

Farofa de natal

Farofa já é uma delícia, e no natal ela não pode ficar de fora. Então se você está querendo fazer uma farofa fácil e saborosa, continue lendo esse post porque a receita de hoje está imperdível.

Ingredientes

• 500 Gr de farinha de mandioca
• 100 Gr de linguiça calabresa picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 pitada de colorífico (opcional)
• 1 cebola pequena picada
• 1 pimenta vermelha em rodelas (opcional)
• Uvas passas (opcional)
• Coentro e cebolinha á gosto
• 3 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Em uma panela, refogue o alho e a cebola na manteiga;
Em seguida, adicione a calabresa, o colorífico e a pimenta. Deixe dourar;
Acrescente a farinha aos poucos mexendo sempre;
Por último, acrescente o coentro, a cebolinha e as uvas passas.

Dicas:
Você pode acrescentar a receita nozes, amêndoas, azeitona.
Essa farofa pode servir de recheios de carnes, por exemplo.

Compartilhe com seus amigos.

Beijinhos ♥

Digite seu endereço de e-mail para assinar este blog e receber notificações de novas publicações por e-mail.

Publicado em por Zaíne Matos

Alimentos com ação detox

Mocinhas e mocinhos, tudo bom com vocês?

E damos início a mais um mês, o mês de dezembro. Confesso que gosto muito de dezembro; acho que por vir com ele o natal, uma festa que gosto muito. Hahaha

Falando em festas de fim de ano, geralmente é um período em que exageramos na alimentação; consumimos alimentos que sobrecarregam o organismo como carnes, embutidos, alimentos ultraprocessados, refrigerantes, laticínios, açúcares, etc.

O resultado disso tudo é o desconforto abdominal, corpo inchado e indisposição.

A solução para esse problema, é apostar bastante na hidratação e consumir alimentos antioxidantes, anti-inflamatórios e diuréticos.

Confira alguns desses alimentos.

Gengibre
O gengibre é um excelente anti-inflamatório e antioxidante. Além disso, ajuda na perda de peso, acelera o metabolismo, protege o estômago contra úlceras, previne câncer de cólon-retal e previne náuseas e vômitos.
Ele pode ser utilizado como chá ou acrescentado (2 cm) no suco verde.

Abacaxi
O abacaxi é rico em vitamina C, antioxidantes e pode agir como um anti-inflamatório. Ele também ajuda na perda de peso, melhora a saúde da pele e cabelos, diminui as dores musculares e reduz o risco de trombose.

Melão
Uma fruta de baixas calorias e que possui ação diurética. Além de ser rico em vitamina A e flavonóides (antioxidante que previne o envelhecimento precoce e doenças cardíacas), ele ajuda no emagrecimento e na hidratação da pele.

Vegetais verdes escuros
Os vegetais verdes escuros são ricos em antioxidantes e em Metil Sulfanil Metano (suplemento de enxofre que alivia as dores e tem ação anti-inflamatória e detoxificante).
Então você pode apostar nos vegetais verdes como a couve, brócolis, acelga, agrião e rúcula.

Chás
Tenho os chás como aliados para todas as horas. Agora não é diferente; você pode optar pelo chá de melissa, boldo, hortelã, cavalinha, camomila e carqueja. São chás diuréticos e que ajudam a proteger o fígado.
Procure tomar 1 litro durante o dia.

Sugestões de sucos e chás detox

Suco verde de couve, limão e gengibre

•1 folha de couve
•Suco de ½ limão
•2 cm de gengibre
•1 maçã vermelha sem casca
•150 ml de água de coco

Como fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coar e beber em seguida sem açúcar.

Suco de abacaxi, gengibre e couve

•100 ml de água gelada
•1 fatia de abacaxi
•2 cm de gengibre
•1 folha de couve
•5 folhinhas de hortelã

Como fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coar e beber em seguida sem açúcar.

Chá de hibisco e cavalinha

•500 ml de água
•1 colher (sopa) de cavalinha
•1 colher (sopa) de hibisco
•1 canela em pau

Como fazer
Coloque a água para ferver; ao levantar fervura, desligue o fogo e adicione os demais ingredientes. Deixe descansar tampado por aproximadamente 5 minutos. Prontinho, agora é só coar e tomar de preferência sem açúcar.

Dicas:
• Evite consumir alimentos industrializados, cheios de açúcares e corantes.
• Beba bastante água.
• Quando for tomar o suco ou chá detox, procure fazer durante todo o dia uma alimentação mais leve e saudável.
• De preferência, tome os sucos e chás detox em jejum.

Compartilhem com os amigos.
Beijinhos ♥

Digite seu endereço de e-mail para assinar este blog e receber notificações de novas publicações por e-mail.

Publicado em por Zaíne Matos

O que passou… passou!

Você é apegado ao passado?
Carregar o peso do passado durante a vida toda é prejudicial; nos impede de crescer, de evoluir e de conquistar o novo.

Acontece que muitas vezes temos o passado como um “aliado”, não conseguimos se quer passar um momento sem se culpar pelo que aconteceu lá atrás, não nos achamos bons o suficiente para se reerguer e fazer diferente, dar a volta por cima e viver o novo.

Então, cada dia que passa alimentamos as frustrações, os fracassos e as rejeições passadas. Quando percebemos estamos completamente contaminados com pensamentos negativos, sem forças para lutar e seguir em frente… Pois achamos que não somos dignos de perdão e de um recomeço.

Você pode perguntar: Zaíne, como sei que sou escravo (a) do passado?

Bom, há várias maneiras de descobrir. Por exemplo, viver reclamando do que passou.

É automático. Quantas vezes já me peguei reclamando insatisfeita com o que passou?! Isso acontece muitas vezes porque temos o desejo de melhorar, e quando falhamos entra o sentimento de culpa, então ficamos remoendo o passado. Saiba que o que passou, passou. Não fique se cobrando!
Outro ponto é a ingratidão. Ser uma pessoa ingrata é sinal que você nunca está feliz.

Seja grato por tudo; pelo que fez e pelo que não fez. Se você obteve sucesso, seja grato. Mas se não, seja grato também. Afinal você fez o possível; ficar se lamentando não fará de você uma pessoa vitoriosa. É preciso deixar para trás o que não te leva para frente.

Imagine comigo…

Uma pessoa decide fazer uma casa completamente linda e moderna. Porém, decide reaproveitar os alicerces de uma casa antiga e totalmente frágil. Será que essa casa estará forte e permanecerá por longos anos?

Claro que não! Por mais bela e atual que seja, se os alicerces não forem novos e firmes, a casa estará a mercê de qualquer perigo.

Assim é, quando tentamos fazer tudo novo, porém continuamos com atitudes e pensamentos do passado.

Abra mão do que passou. Não há maldição hereditária, palavras contrárias ou acusações que irão te impedir de viver o novo de Deus para sua vida.

Jogue fora essa mochila chamada passado que você carrega há tanto tempo. Hoje você tem a oportunidade de viver o novo e ter um presente feliz, fazendo tudo diferente e obtendo êxito.
Deus tem algo lindo para você. O errado ficou para trás, já não existe mais.

“Assim que, se alguém está em Cristo, nova criatura é; as coisas velhas já passaram; eis que tudo se fez novo.”

2 Coríntios 5:17

Não se esqueça de compartilhar com os amigos, você pode ajudar uma pessoa a se libertar do passado.

Beijinhos ♥

Digite seu endereço de e-mail para assinar este blog e receber notificações de novas publicações por e-mail.

Publicado em por Zaíne Matos · 1 Comentário

6 alimentos que controlam a ansiedade

Você é uma pessoa ansiosa? A ansiedade já é considerada o mal do século. Muitas pessoas sofrem com esse sentimento que causa mal-estar, preocupação pelo futuro, medo, tremores, angústias, alterações no sono, insegurança, apetite desregulado e muito mais.

Existem diversas formas de tratar esse mal; o mais indicado é procurar um profissional, como por exemplo um psicoterapeuta, para está avaliando qual o melhor tratamento para você.

É possível controlar a ansiedade também praticando atividades físicas, evitando o estresse diário, controlando a respiração, tirando um tempo para cuidar de você, e claro, fazendo uso de uma boa alimentação.

A comida pode ser uma ótima aliada nessas horas. Alimentos com aminoácidos e vitaminas essenciais, ajudam a diminuir o estresse, a ansiedade e aumentar o nível de serotonina, hormônio responsável pelo relaxamento e bem-estar. Mas é preciso cuidado, pois comer muito e fora de hora também são creditados a ansiedade.

Pensando nisso, trouxe alguns alimentos que ajudam no combate a ansiedade.

Chocolate
O chocolate melhora o humor e reduz a ansiedade, já que é rico em flavonoides, um antioxidante que contribui na produção de serotonina (responsável pela sensação de bem-estar). Mas opte pelo chocolate meio amargo.

Banana
A banana é rica em triptofano, um aminoácido que é precursor da serotonina. Além disso, combate os sintomas da depressão e da ansiedade.

Frutas cítricas
Frutas cítricas como laranja e limão, são ricas em vitamina C. A vitamina C, diminui a secreção de cortisol (hormônio liberado em resposta ao estresse e ansiedade), melhorando o sistema nervoso e trazendo a sensação de bem-estar.

Leite e ovos
Fontes de aminoácidos e triptofano, esses alimentos aumentam a produção de serotonina (hormônio do bem-estar). Comer ovos, leites e derivados, pode diminuir os sintomas da ansiedade.

Carboidratos
Consumir carboidratos como cereais integrais e frutas doces, pode ajudar no controle da ansiedade, pois o açúcar promove disposição e energia. Então comer pão, frutas, arroz, mel e massas ajuda controlar a ansiedade.

Chás
Os chás são ótimos para acalmar, já que as substâncias presentes podem causar um efeito “sedativo”. Tomar um chá de camomila ou melissa é uma boa opção quando o assunto é ansiedade.

É importante enfatizar, que dependendo do grau de ansiedade que você sofre, a melhor alternativa é procurar um profissional da área da saúde para se tratar.

Beijinhos

Digite seu endereço de e-mail para assinar este blog e receber notificações de novas publicações por e-mail.

Publicado em por Zaíne Matos · 5 Comentários

Se não virar borboleta nunca vai poder voar!

Oi mocinhas e mocinhos, tudo bem com vocês?
No autoestima de hoje, venho falar sobre mudanças. Pode parecer simples, mas nem sempre é fácil mudar. Mudar exige renúncia, esforço, ousadia, foco… Resumindo, exige sair da zona de conforto. Por isso é tão difícil.

Mas se formos analisar, estamos em constante mudança. Quer ver só? Nosso corpo muda, nossa mentalidade muda, me atrevo a dizer que as coisas não mudam, nós que mudamos sempre.

Acontece que mudar de forma “involuntária”, como os exemplos a cima é “fácil”, afinal você nem percebe, os impactos não são tão visíveis; agora quando o assunto é tomar uma atitude que irá definir toda a sua jornada, a mudança aparece de forma tenebrosa.

Isso porque surge o medo; medo de dar o primeiro passo para mudança e não conseguir se adaptar a ela. É como se o nosso cérebro estivesse programado para fazer sempre a mesma função, e de repente tivesse que se reprogramar para o novo; então ele emite um sinal (medo) indicando que essa mudança vai gerar muito trabalho, muito esforço, e que talvez nem dê bons resultados.

Sempre falo do medo, pois acredito que ele seja responsável por muitas coisas, inclusive o conformismo.

Mas é hora de sair da zona de conforto e ir se aventurar no novo, no “incerto”. Nada nessa vida é estável. Você querendo ou não a mudança virá.

Só que quando você muda de forma consciente é melhor, é prazeroso, pois haja o que houver você já estava ciente que algo de bom ou ruim poderia acontecer. Não espere mudar por “acidente”.

A mudança é tão necessária; ela nos leva a realizar sonhos, nos permite viver a vida sem olhar para trás, e nos torna inteligentes e fortes.

É importante ressaltar, que a mudança precisa partir de você. Mude por você, e consequentemente as pessoas a sua volta serão incentivadas a mudar também.

Lembre-se que para uma lagarta virar borboleta, ela passa por uma metamorfose. Então, saia do conformismo; lagarta que tem medo de sair do casulo não vira borboleta e nunca poderá voar.

Não se apegue ao passado, não se atemorize com o futuro, mas viva conscientemente o presente. A vida é feita de mudanças; viva, crie asas e voe alto.

Não se esqueçam de compartilhar com os amigos e de me seguir nas redes sociais.

Beijinhos ♥

Digite seu endereço de e-mail para assinar este blog e receber notificações de novas publicações por e-mail.

Publicado em por Zaíne Matos

Mousse de coco

Oii mocinhas e mocinhos…

Hoje trouxe a receita de uma mousse de coco super cremosa e saborosa, ideal para se refrescar nos dias quentes.

Para essa receita você irá precisar:

• 1 cx de leite condensado
• 1 cx de creme de leite
• 2 vezes a medida da caixinha de leite condensado de leite integral ou desnatado
• 150 g de coco fresco ralado
• 50 g de raspas de coco para decoração (opcional)
• 4 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de preparo

• Bater no liquidificador todos os ingredientes, com excessão do amido de milho; reserve.
• Dissolva o amido de milho em 10 colheres de leite frio.
• Em uma panela adicione a mistura do liquidificador e a mistura de amido; leve em fogo baixo (180°C), mexendo sempre até ganhar consistência.
• Despeje em uma forma de vidro e deixe esfriar; em seguida leve a geladeira por aproximadamente 3 horas.
• Finalize com raspas de coco; sirva gelado.

Dica da moça: esse mousse pode ser servido como sorvete; para isso basta levá-lo ao congelador.

Beijinhos ♥

Digite seu endereço de e-mail para assinar este blog e receber notificações de novas publicações por e-mail.