Publicado em por Zaíne Matos

Costelinha de Porco ao Molho Barbecue

Oii gente, tudo bom com vocês?
Hoje trouxe uma receita que quando faço, faz sucesso aqui em casa. Costelinha de porco ao molho barbecue… Humm…
Uma ótima receita para comemorar em família no final de semana.
Mas então? Bora para os ingredientes?

Ingredientes:
01 costelinha de porco com osso
200g de molho barbecue

Temperos:
1 colher (sopa) de açúcar refinado
1/2 colher (sopa) de páprica picante
1/2 colher (sopa) páprica doce
1 colher (sopa) de sal
1/2 colher (chá) de pimenta chilli
1/2 colher (chá) de pimenta síria
1 colher (sopa) de alho granulado (ou em pó)
1 sache de tempero pronto para carne
50 ml de coca-cola (para amaciar a carne)
02 colheres (sopa) de molho barbecue

Modo de preparo:
♥ Lave a costela em água corrente. Com a ajuda do cabo de uma colher, retire a pele que fica cobrindo os ossos da costela (opcional), e com uma faca, faça pequenos furos por toda carne para melhor absorção dos temperos.
♥ Em um recipiente acrescente todos os temperos, mexendo até obter uma mistura homogênea.
♥ Em uma forma de alumínio, coloque a costela e acrescente o preparado de temperos por toda a carne. Cubra com o papel alumínio, e leve ao forno em temperatura baixa (180°C) por 1 hora.
♥ Após 1 hora, retire o papel alumínio e regue a costela com molho barbecue.
♥ Leve ao forno novamente por mais 20 minutos.
♥ Retire do forno e sirva com molho à parte.
♥ Bom apetite.

Dicas da Moça:
♥ O tempo de forno vai depender do peso (Kg) da carne. É importante que ela esteja bem assada, a ponto dos ossos se soltarem da carne com facilidade.
♥ Os temperos utilizados são facilmente encontrados em feiras de bairro.

Bom pessoal, essa foi a receita de hoje!
Beijinhos e fiquem com Deus ♥

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Publicado em por Zaíne Matos · 2 Comentários

Sobremesa de Natal – Romeu e Julieta

Oiii gente… tudo bom com vocês?
Como o ano passou rápido, não é mesmo? Já estamos em contagem regressiva para o natal. Particularmente a festa que acho mais linda, por todo o significado que ela nos traz.
E não sei vocês, mas quando vai chegando essas datas comemorativas, já me vem a mente: o que fazer de sobremesa? Bom, gostamos de receitas práticas porém saborosas, certo? Pensando nisso, trouxe um doce clássico. A receita de hoje é um doce de colher Romeu e Julieta. Confira:

Você irá precisar de:

  • 200g de requeijão cremoso
  • 200g de creme de leite (sem soro)
  • 395g de leite condensado
  • 1 sachê de gelatina em pó sem sabor (incolor)
  • 300g de goiabada (cortada em cubos)
  • 250ml de água

Modo de preparo

  • Bata no liquidificador o requeijão, o creme de leite, o leite condensado e a gelatina (preparada conforme o seu modo de preparo), até formar uma mistura homogênea. Coloque em um recipiente e leve para gelar por aproximadamente 2 horas.
  • Em uma panela, acrescente a goiabada e a água. Leve em fogo baixo mexendo de vez em quando, até dissolver. Espere esfriar e sirva sobre o doce. Bom apetite!

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Publicado em por Zaíne Matos

Escondidinho de Carne com Massa de Inhame

Olá pessoal, tudo bom com vocês?
Hoje temos uma receita super saborosa. É o escondidinho de carne com massa de inhame. Uma delícia!
Ficou com água na boca? Então confira a receita.

 

Ingredientes para a massa de inhame

♥ 500 g de inhame
♥ 1 colher (sopa) de margarina
♥ 1 colher (sopa) cebola picada
♥ 1 dente de alho amassado
♥ 200 ml de leite
♥ 1 sache de tempero pronto para carne
♥ 50 g de queijo parmesão ralado
♥ pitada de sal

 

Recheio

♥ 500 g de carne patinho cortada em cubo
♥ 1 colher (sopa) tempero tipo baiano
♥ 1/2 colher (sopa) colorífico
♥ 1/2 cebola ralada
♥ 2 dentes de alho amassados
♥ 1 tablete de caldo para carne
♥ 3 colheres de óleo ou azeite
♥ coentro e cebolinha a gosto
♥ 1 tomate picada
♥ 1 sache de tempero pronto para carne
♥ 1/2 litro de água

 

Modo de preparo da massa

♥ Cozinhe o inhame com água e sal. Depois bata no liquidificador com o leite e o tempero pronto para carne. Reserve a mistura.
♥ Sem deixar dourar, refogue a cebola e o alho na margarina e misture com a massa de inhame. Reserve.

Modo de preparo recheio

♥ Em uma panela de pressão, doure a cebola e o alho no óleo;
♥ Acrescente a carne, e os demais ingredientes. Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.
♥ Espere sair toda pressão da panela.
♥ Em seguida com a carne cozida, desfie toda carne. Reserve.

 

Montagem

♥ Forre o fundo do recipiente com metade da massa de inhame
♥ Sobre a massa, coloque a carne desfiada
♥ Para forrar, use o restante da massa de inhame.
♥ Polvilhe o queijo ralado por cima, e leve ao forno (180°C) para gratinar o queijo, por aproxi. 10 minutos.
♥ Retire do forno e bom apetite.

Beijinhos ♥

Publicado em por Zaíne Matos · 1 Comentário

Flan de Chocolate

A receita de hoje é esse flan de chocolate, que além de delicioso é super fácil de fazer. Confira:

Os ingredientes são:

♥ 1 cx de leite condensado
♥ 1 cx de creme de leite (sem soro)
♥ 250g de chocolate meio amargo (cortados em pedaços)
♥ 1 sachê de gelatina sem sabor (fazer conforme as instruções da embalagem)
♥ 5 colheres de sopa de chocolate em pó solúvel

Modo de Preparo

♥ Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó solúvel, e a gelatina feita conforme as instruções dela;
♥ Despeje a mistura em um refratário, e acrescente os pedaços de chocolate;
♥ Leve ao refrigerador por 2 horas;
♥Se preferir, polvilhe chocolate em cima.

Bom apetite!

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